Wir suchen für die Sommersaison 2019 von Juli bis Oktober Köche für unsere first mountain Hotels (3-Sterne-Hotelniveau) in Österreich.
Für unsere sportlich aktiven Gäste ist ein gutes und leckeres Essen wichtiger Bestandteil eines gelungenen Urlaubs. Als Koch bereiten Sie an 3-4 Tagen in der Woche das Frühstücksbuffet und zusammen mit einer Küchenhilfe an 6 Tagen in der Woche das 4-Gang-Abendmenü in Buffetform zu. Neben einer ansprechenden Präsentation des Buffets ist die ordnungsgemäße Verarbeitung der Lebensmittel ein wichtiges Qualitätsmerkmal. Gerne dürfen Sie auch Ihre eigene Kreativität einfließen lassen. Werden Sie jetzt Teil unseres sympathischen Teams!
Aufgaben:
• Zubereitung des Frühstücks und 4-Gang-Abendmenüs in Buffetform
• Präsentation von Speisen (Anrichten & Dekorieren) und Buffetkontrolle
• Tägliche Reinigung, Kontrolle und Abnahme der Küche
• Einweisung von Küchenmitarbeitern
• Ausführung und Kontrolle der Küchenhygiene nach HACCP-Richtlinien
• Bestellung und Kontrolle von Waren
• Budgetverantwortung
• Qualitätsverantwortung
Qualifikation:
• Abgeschlossene Kochlehre und idealerweise erste Berufserfahrungen
• Eigenverantwortliches Arbeiten und Zuverlässigkeit
• Freundlichkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Gute Deutschkenntnisse
Wir bieten:
• Bezahlung nach Kollektivvertrag
• Unterkunft im Einzelzimmer kostenfrei
• Versicherung bei der Krankenkasse in Österreich
• Ausgewählte, kostenfreie Mitarbeitergetränke
• Kostenfreie WLAN-Nutzung